Ogórek gruntowy sałatkowy – ważne informacje
Ogórek gruntowy sałatkowy uprawiany jest współcześnie w wielu regionach świata. Jest on rośliną jednoroczną, częścią rodziny dyniowatych. Do jego bliskich krewnych zaliczamy między innymi dynię czy arbuza. Ogórek posiada pokrój płożący, jednak można uprawiać go także przy podwyższeniach (będzie się po nich piął, a to wszystko dzięki wąsom czepnym, które wyrastają z kątów liści). Owoce ogórka sałatkowego mają obły, regularny kształt i osiągają od 10 do 16 centymetrów długości. Owoce w większości składają się z wody, zawierają również pewne ilości witamin i składników mineralnych. Miąższ jest soczysty, chrupiący i bardzo delikatny. Ogórki sałatkowe znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Najlepiej jest spożywać je na surowo – jako dodatek do surówek, sałatek (na odmiana szczególnie dobrze nadaje się na mizerie), a także kanapek. Ogórki w naturalnych warunkach rosną w Afryce, Azji i Australii. Ze względu na swoje egzotyczne pochodzenie nie posiadają one odporności na mróz, co utrudnia pracę polskim ogrodnikom.
Czy uprawa ogórka gruntowego sałatkowego jest trudna?
Ogórek gruntowy sałatkowy to warzywo raczej dla doświadczonych ogrodników, jako że ma on dość duże wymagania cieplne. Najlepszy czas, żeby posadzić nasiona do gruntu jest połowa maja. Temperatura gleby powinna w tym czasie wynosić od 10 do 12 stopni.
Dla ogórków najlepsze będzie stanowisko słoneczne i nagrzewające się, koniecznie osłonięte od silnych wiatrów. Ogórek sałatkowy może być uprawiany na otwartej przestrzeni (jeżeli chcemy, możemy uprawiać go także pod osłonami).
Odpowiednia dla ogórków gleba jest zasobna w składniki pokarmowe (szczególnie ważne są fosfor i wapń) i próchnicę, przepuszczalna, o obojętnym pH. Doświadczeni ogrodnicy zalecają, żeby uprawiać ogórki sałatkowe w pierwszym roku po oborniku. Ważne jest, żeby nie sadzić ich po ani w sąsiedztwie innych roślin z rodziny dyniowatych, a także po roślinach zaliczanych do rodziny psiankowatych.
Ogórek gruntowy sałatkowy – wskazówki dotyczące pielęgnacji
Ogórki są szczególnie wrażliwe na niedobór wody, dlatego należy pamiętać o ich regularnym nawadnianiu. Ważne jest, żeby podlewać rośliny w godzinach porannych lub późnym wieczorem (gwałtownie reagują na zmiany temperatury).
Musimy koniecznie pamiętać o nawożeniu ogórków. Jest to szczególnie istotne, gdyż mają one płytki system korzeniowy i nie są w stanie pobierać składników odżywczych z głębszych warstwa gleby. Ważne jest ponadto dokładne odchwaszczanie. Dobrym sposobem na ochronę przed uporczywymi chwastami jest ściółkowanie.
Kupujemy nasiona ogórka gruntowego sałatkowego
Ogórki w Polsce cieszą się dużą popularnością. Nasiona ogórka gruntowego sałatkowego możemy kupić w większości sklepów ogrodniczych (zarówno tych stacjonarnych, jak i internetowych). Zdaniem doświadczonych ogrodników najlepszym wyborem będą nasiona z oferty polskich, renomowanych producentów (dają nam oni gwarancję, że ich nasiona pochodzą z kontrolowanych, ekologicznych upraw). Nigdy nie należy kupować nasion na zapas, gdyż ich zdolność kiełkowania po pewnym czasie się zmniejsza.
